Selten gibt es auch dem Fruchtmarkt die Drachenfrucht zu kaufen und dazu auch noch so reif, wie wir sie gefunden haben. Damit die Frucht nicht schnell schlecht wird, verputzen wir seit Sonntag jeden Tag einige davon. Hier ist mal wieder ein Beispiel für einen schönen Kinderteller der sehr einladend aussieht um ihn leer zu essen 😉 also bei Elena klappt es wunderbar.
Schlagwort: Banane
Granatapfelbananenmüsli mit Quinoapuffer
Wir waren letztens bei DM und haben Quinoapuffer gekauft. Quinoa gekocht oder gekeimt schmeckt Elena nicht so besonders also dachte ich, wir probieren mal diese Variante. Das Müsli besteht aus geschnittenen Bananen und Granatapfelkernen nach Belieben. Darauf dann nach Bedarf dieses Quinoapuffer drüberstreuen. Es sollte aber mehr Obst als Quinoa auf dem Teller sein ;-). Es knuspert schön und schmeckt gut. Für uns ist das nichts auf die Dauer aber vielleicht für euch? Es macht aufjedenfall satt!
Bananenspinatmandarinensaftsmoothie
Ein etwas langes Wort für einen Smoothie aber verständlich 😉
Die Mandarinen sind jetzt reif und süss, also kaufen wir jetzt zusätzlich zu unseren lieben Orangen auch noch Massen an Mandarinen. Kinder lieben Mandarinen! Das ist ein sehr lekka Smoothie den man oder besonders Kind schmecken den Grünanteil überhaupt gar nicht raus auch wenn es grün aussieht. Der Mixer wir natürlich wieder bis Oberkante mit Bananen gestopft bis nichts mehr geht. Danach wird eine sehr grosse Portion Spinat entsaftet ( leider bleibt nicht viel übrig, aber dennoch konzentrierte Power) und in dem Mixer gefüllt. Wenn der Spinatsaft euch zu wenig scheint, dann presst noch mehr Mandarinen aus als ihr es auf dem ersten Fotos gesehen habt. In diesem Fall ein ganzes Tablett voll. Nach dem Auspressen alles auf die Bananen schütten bis es bis zur Obergrenze voll ist. Nun schön mixen. Der Smoothie ist sehr süss und sehr Lekka! Viele fragen mich, wieso ich nicht mit Wasser mixe oder einfach die Komponenten ohne zu entsaften mixe….Na klar, mache ich das oft auch wenn ich keine Zeit habe oder keine Lust mir den Aufwand zu machen ne halbe Stunde am Entsafter zu stehen. ABER! So wie ich es hier beschreibe, habt ihr mal einfach mehr Obst verarbeitet, und das ist ja auch der Sinn sich so viel wie es geht an Obst in den Körper zu ballern. Danach fühle ich mich als hätte ich 10 Redbull getrunken. Probiert es aus, für Kinder ideal!




immer wieder Samstags…Fruithaul mit Früchtegemüse
Wir hatten heute einen tollen Markttag
Schade dass wir heute nicht mehr als 50 € zur Verfügung hatten, denn heute hätten wir Massen guter Ware für Peanuts kaufen können…Diemal war auch mal wieder Früchtegmüse dabei, obwohl wir es nicht so oft essen aber die Angebote waren zu traumhaft. Da Elena ab und zu einen Anfall kriegt und ohne Ende Champignions verschlingt wurden auch ordentliche Pilze gekauft. Was mich sehr freute, dass es mal wieder Kokosnüsse zu je ein € gab aber ich leider nicht so viel mitnehmen konnte. Sie schmecken so lekka, dass wir schon heute 3 verspeisen mussten. Ich hoffe nächsten Samstag gibs auch wieder Kokosnüsse. Die Kürbise waren auch eine Euro ein Kürbis. Hamma was? Babyspinat und Grünkohl waren wieder frisch und günstig und die Paprika und Zuchini lachten mich einfach an und da mussten sie mit. Orangen sind diesmal nicht so viele dabei aber dafür 12 kilo süsse Mandarinen. Ich freue mich sehr auf die kommende Woche, da wir schöne Mahlzeiten uns zusammenstellen können.
DurianBananapudding
Achja die Durian…ich könnte ein Buch über sie schreiben 😉
Die Durian schmeckt jedem Kind, sie stinkt zwar vielen Menschen zu sehr aber der Geschmack ist göttlich. Jeder sollte wenigstens einmal im Leben eine reife Durian gegessen haben sonst verpasst man so Einiges. Am Besten man kauft in Deutschland eine ganze gefrorene Durian und öffnet sie selbst. Wir haben zu Anfang unserer Durianreise abgepackte gekauft, die völlig anders schmeckten. Der Geschmack ist nicht zu vergleichen. Wie man eine Durian öffnet habe ich in einem YouTube Video gezeigt. Wenn ihr das Durianfleisch rausgenommen habt könnt ihr es entweder so essen, mit Fingern am Besten, oder ihr schmeisst es in den Mixer mit einigen Bananen (hier waren es 3) und mixt es zu einem schönen Pudding. Wir essen immer Beides, die eine Hälfte essen wir pur und die andere immer gemixt mit irgendwas lekkerem.
Geniesst es, eure Kinder werden es euch danken aber eure Nachbarn werden euch verfluchen und ihr werdet den ganzen Tag die Wohnung lüften müssen 😉




