Zucchniauflauf

Viele mögen Fruchtgemüse oder Gemüse nicht roh essen WIR ZUM BEISPIEL 😉 Da wir von letztem Fruchteinkauf noch jede Menge an Zucchinis übrig hatten, weil Damon die Woche nicht wirklich Lust aus Zucchinis hatte, schnippelte ich den Rest in eine Auflaufform. Dazu kamen noch Reste von Paprika, Champignions und Kartoffeln. Wie eine Lasagne schichtweise auftürmen und dann in den Backofen bei 200 Grad eine Stunde bruzeln lassen. Bitte kein Öl verwenden. In der Stunde dann immer wieder den entstandenen Sud umrühren, damit es nicht matschig wird. Da ich keinerlei Gewürze benutze geschweige denn Zwiebeln, mache ich sehr gerne eine universelle Fruchtsosse. Sie besteht aus 2 ausgepressten Orangen gemixt mit 2 bis max 3 EL Tahini. Wenn der Auflauf fertig ist mit der Sosse servieren.
Sehr Lekka und ohne Sosse essen auch die Katzen und der Hund gerne mit 😉
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